Prensa Francesa

PRENSA FRANCESA 
GUÍA DE PREPARACIÓN PASO A PASO

 

NECESITARÁS

  • Café fresco.
  • Agua caliente.
  • Gramera (opcional)
  • Molino (opcional)

 

PARÁMETROS DE PREPARACIÓN

Café : 20 gramos.

Agua : 240 mililitros.

Ratio : 1 : 12.

Temperatura agua : 96°C.

Molienda :  Gruesa.

MÉTODO:

  • Precalentamos la prensa francesa con un poco de agua. Acto seguido la retiramos.
  • Agregamos el café y humedecemos con 60 ml de agua.
  • Hacemos una turbulencia para integrar bien el agua y el café. Esperamos 60 segundos para continuar.
  • Vertemos el resto del agua de forma continua.
  • Hacemos nuevamente una turbulencia. Esperamos 4 minutos.
  • Colocamos la tapa en la cual se encuentra el filtro de malla metálica y lo bajamos rápidamente.
  • Manteniendo simpre la tapa puesta, servimos nuestro café.

Y listo! A disfrutar de una deliciosa taza de café.